Karbon Aktif Untuk Industri Makanan

Teknologi
Siri karbon teraktif dalam bentuk serbuk atau berbutir diperbuat daripada kayu atau arang batu atau cangkerang buah atau cangkerang kelapa, yang dihasilkan melalui kaedah pengaktifan fizikal atau kimia.

Ciri-ciri
Siri karbon teraktif telah membangunkan struktur liang, penyahwarnaan yang cepat dan masa penapisan yang singkat dan sebagainya.

Permohonan
Tujuan utama penggunaan karbon teraktif dalam makanan adalah untuk menghilangkan pigmen, melaraskan wangian, penyahbauan, menghilangkan koloid, menghilangkan bahan yang menghalang penghabluran dan meningkatkan kestabilan produk.
Digunakan secara meluas dalam penjerapan fasa cecair, seperti penapisan gula cecair, minuman, minyak masak, alkohol, asid amino. Amat sesuai untuk penapisan dan penyahwarnaan, seperti gula tebu, gula bit, gula kanji, gula susu, molase, xilosa, xilitol, maltosa, Coca Cola, Pepsi, pengawet, sakarin, natrium glutamat, asid sitrik, pektin, gelatin, pati dan rempah ratus, gliserin, minyak canola, minyak sawit, dan pemanis, dsb.